Recettes de cuisine Fraisier léger Délicieux

Fraisier léger. Partager à mes amis. la recette Merveilleux fraisier léger. Partage désactivé Partage désactivé Partage désactivé. Hervé Cuisine vous propose de réaliser un fraisier facile et léger, avec une bonne crème légère à la vanille.

Fraisier léger La meilleure recette de Fraisier léger! Une recette de dessert délicieuse par annick. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Tu peux faire Fraisier léger utilisation 14 matériaux et 11 étape. Ce sont les étapes de la cuisson des aliments.

Les matériaux dont vous aurez besoin pour fabriquer Fraisier léger

  1. Vous avez besoin Génoise.
  2. Préparer 60 g sucre.
  3. Vous avez besoin 2 oeuf.
  4. Vous avez besoin 60 g farine.
  5. Préparer Crème mousseline.
  6. Préparer 4 jaunes d’œufs.
  7. Vous avez besoin 35 cl lait entier.
  8. Vous avez besoin 42 g maïzena.
  9. Vous avez besoin 100 g sucre en poudre.
  10. Préparer 450 g mascarpone.
  11. Préparer 120 g crème liquide entière.
  12. Vous avez besoin Fraises 🍓.
  13. Préparer 500 g.
  14. Vous avez besoin 100 g pistaches.

S'il est un gâteau traditionnel qui me fait totalement craquer, c'est bien le fraisier au Thermomix. Le dessert parfait pour faire plaisir à toute la famille et surtout pour les Mamans. La recette par Atelier de Brigitte. Recette du fraisier léger à la pistache.

Instructions de cuissons Fraisier léger

  1. Fendre votre gousse de vanille en 2 et retirez les grains. Les mettre dans le lait dans une casserole et portez à ébullition..
  2. Au robot, fouettez les œufs avec le sucre jusque ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Ajoutez la farine et mélangez à la Maryse. Mettre dans des cercles de 15cm et enfournez 10min à 180•c.
  3. Dans un saladier mélangez sans faire blanchir les jaunes avec le sucre et la maïzena. Et versez le lait chaud dessus en remuant.
  4. Remettre le tout dans la casserole et faites épaissir à feux moyen sans cesser de remuer. Lorsqu’elle a épaissi, mettre dans un plat et filmez au contact laissez refroidir.
  5. Montez la crème liquide et la mascarpone en chantilly bien fermé. Dans un cul de poule versez la crème pâtissière froide et 1/3 de la chantilly et mélangez avec le fouet..
  6. Ajoutez le restant de chantilly et mélangez délicatement à la spatule.
  7. Coupez vos fraises en 2 et disposez l’es autour du cercle muni d’un film rodhoid.
  8. Pochez votre crème dans tous les trous entre les fraises puis sur la génoise. Découpez des fraises en petits dés et recouvrir d’une seconde génoise. Répétez l’opération une seconde fois.
  9. Recouvrir de crème et lissez. J’ai ajouté des pistaches mixées pour le côté décoration..
  10. Réservez au frais une nuit..
  11. Démoulez délicatement et retirez le rodhoid..

Impossible de passer à côté des fraises en ce moment : elles. Le conseil : S'il vous reste de la chantilly, n'hésitez pas à en recouvrir le fraisier et ajoutez-y quelques amandes effilées. Pour un fraisier plus léger mais tout aussi gourmand ! Ma version du fraisier : un dessert riche en fraises, en goût et encore plus léger que la version classique grâce à l'emploi d'une crème diplomate. Recette extraite de Gâteaux légers et gourmands/Saveurs & bien-être/Larousse.

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